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彭水特色小吃—鞍子糍粑
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鞍子的糍粑是“打”出来的,把糍粑放在一个木槽里,两个人轮流用木棒槌打糍粑,直到它变得比较粘稠。打好的糍粑可以直接蘸着黄豆粉或者白糖吃,柔软香糯的糍粑一口咬下去软绵又有韧性,而且糍粑很黏,吃完以后要认认真真洗手才能把手上的糍粑弄干净,所以你会找到“猫抓糍粑,脱不了爪爪(zhao)”的真实体会。


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